Subdirector
Tiempo completo • Huey Magoos - Coral Springs
Descripción de funciones
Estamos buscando a alguien con experiencia previa en supervisión para unirse a nuestro equipo como Subgerente.
Estamos buscando a alguien con experiencia previa en supervisión para unirse a nuestro equipo como Subgerente.
Le apasiona crear experiencias excepcionales para los huéspedes a través de una buena comida y servicio de calidad. Con experiencia previa, puede administrar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo amigable y productivo.
Los subgerentes de Huey Magoo proporcionan liderazgo a los miembros del equipo y aseguran que cada huésped reciba una experiencia rápida, precisa y positiva. Los subgerentes supervisan a todos los cocineros, cajeros y supervisores y actúan como respaldo para el personal según sea necesario. Los subgerentes son responsables de administrar sistemas como capacitación, seguridad alimentaria, seguridad y protección de clientes / empleados, manejo de efectivo y gestión de inventario. Los Subgerentes deben ser capaces de establecer objetivos, delegar tareas, resolver quejas, hacer un seguimiento e informar al Gerente General.
Responsabilidades:
- Hospitalidad: Crea un vínculo emocional con el huésped al establecer una conexión con ellos. Reconoce las oportunidades para superar las expectativas de un huésped, independientemente de las circunstancias. Responde a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados. Muestra una actitud enérgica y cariñosa tal como lo haría con un huésped en su propia casa. Recordarán esto y dará lugar a visitas repetidas. Este tipo de interacción con el huésped se aplica en el restaurante o en el teléfono.
- Imagen adecuada: Mantiene el profesionalismo en la apariencia personal, la conducta y en el cumplimiento de los deberes al adherirse a todas las políticas y procedimientos de Huey Magoo. Responsabiliza a todos los miembros del equipo por usar los uniformes correctos y comportarse profesionalmente.
- Responsabilidad en efectivo: Asegura que todos los pagos en efectivo y con tarjetas de crédito se cobren y aseguren en los procedimientos prescritos. Realiza depósitos bancarios según las indicaciones.
- Menú: Mantiene un conocimiento profundo de todos los elementos del menú, precios, técnicas de venta y procedimientos de pedido.
- Calidad y presentación de los alimentos: Supervisa los métodos de preparación de alimentos, el tamaño de las porciones, la guarnición y la presentación de los alimentos para garantizar que los alimentos se preparen según los estándares de Huey Magoo. Completa controles diarios de seguridad alimentaria, incluyendo FIFO, fechas de códigos secundarios, inspecciones de salud y monitorea activamente la manipulación de alimentos en el restaurante. Investiga y resuelve quejas relacionadas con la calidad de los alimentos, el servicio o el alojamiento.
- Marketing y Promociones: Ayudar e implementar estrategias de marketing según las indicaciones de la empresa en el restaurante, así como promociones fuera del sitio.
- Limpieza: Responsable de garantizar la limpieza general y la apariencia de la parte delantera y trasera de la casa, incluido el comedor, el condimento, el área de bebidas y el mostrador de comida para llevar, la cocina y los baños antes, durante y al final del turno.
- Práctica de seguridad: Se adhiere a las reglas de seguridad establecidas para garantizar la seguridad de los clientes y empleados. Puede ser responsable de abrir y/o cerrar tienda. Mantiene el estado de alerta para ayudar en caso de accidente o emergencia.
- Gestión de equipos: Proporciona supervisión práctica a los miembros del equipo para garantizar el pleno cumplimiento operativo de todos los procedimientos establecidos, las políticas de la empresa, las normas de seguridad, las leyes laborales y las directrices reglamentarias. Realiza responsabilidades asociadas con la contratación, capacitación, resolución de conflictos, programación y asignaciones de trabajo, seguimiento de asistencia y gestión del desempeño.
- Adiestramiento: Capacita y entrena el cumplimiento de las regulaciones de salud y contra incendios con respecto a la preparación de alimentos, el servicio y el mantenimiento de edificios en las instalaciones de comedor. Ayuda en la implementación de capacitación y prácticas nuevas o revisadas. Identifica oportunidades de capacitación para los miembros del equipo, capacita a los miembros del equipo para comunicarse con los clientes para garantizar que brindemos una experiencia amigable.
- Control de inventario: Mantiene alimentos, equipos, inventarios y mantiene registros de inventario. Programa y recibe entregas de alimentos y bebidas, verifica el contenido de la entrega para verificar la calidad y cantidad del producto. Reporta escasez y otros problemas al Gerente General inmediatamente.
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria o superior preferido
- Se prefiere experiencia previa en gestión en un entorno de restaurante informal rápido
- La certificación ServeSafe es una ventaja
- La experiencia con los sistemas de pedidos en línea es una ventaja
- Capacidad para operar eficientemente el sistema de punto de venta para ingresar pedidos con precisión y cobrar efectivo, realizar cambios y procesar pagos de crédito.
- Conocimiento práctico de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint y Outlook)
- Se requiere capacidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente
- Se requieren habilidades interpersonales efectivas
- Debe ser capaz de leer, escribir y comunicarse efectivamente en inglés; Multilingüe un plus.
- Capacidad para trabajar de pie durante 8+ horas
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"¡Huey Magoo's es la marca de tiras de pollo de mayor sabor y rápida expansión de los Estados Unidos! Desde 2004, la misión de Huey Magoo ha sido servir deliciosas tiras de pollo hechas a mano con ingredientes frescos y de la más alta calidad mientras se difunde la felicidad. Los franquiciados de Huey Magoo han introducido con éxito la marca en toda Florida , Georgia, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Alabama y Ohio. En 2019, TCE Ventures (d/b/a Huey Magoo's) abrió su primera tienda de franquicia en Sunrise. Desde entonces, hemos abierto tiendas en Coral Springs, Oakland Park y North Lauderdale con planes de crecimiento adicional en los próximos años. Creemos firmemente que al mantener nuestra misión en el corazón, adherirnos a los estándares de alta calidad de nuestra marca, contratar personas con entusiasmo por el servicio, brindar un lugar de trabajo seguro donde los empleados puedan aprender y crecer y centrándonos en la experiencia del huésped, nuestros huéspedes regresarán una y otra vez, lo que nos hará exitosos a todos".
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