Cocinero de línea
Medio tiempo • Huey Magoos - Oakland Park
Descripción del trabajo
¡Estamos buscando un cocinero de línea/cocinero de preparación con experiencia para unirse a nuestro equipo! Preparará y cocinará una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.
¡Estamos buscando un cocinero de línea/cocinero de preparación con experiencia para unirse a nuestro equipo! Preparará y cocinará una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.
Le apasiona crear experiencias excepcionales para los huéspedes a través de una comida buena y de calidad. Con experiencia previa como cocinero, puede administrar múltiples prioridades y contribuir a una atmósfera de equipo amigable y productiva. Lo ideal es que cuentes con tu certificación de ServeSafe o Manipulador de Alimentos.
Como miembro del equipo operativo del restaurante de Huey Magoo, el Cocinero de línea/Cocinero de preparación es responsable de la preparación de los alimentos, el control de calidad, la presentación adecuada, la limpieza y el saneamiento adecuado de la cocina, y de garantizar un servicio rápido y eficiente de acuerdo con los estándares de la empresa. El cocinero es un miembro clave del equipo para mantener las porciones adecuadas, controlar los desperdicios y practicar las reglas de seguridad de sentido común mientras realiza sus funciones.
Responsabilidades:
- Preparación de alimentos: prepara y manipula los alimentos de acuerdo con todas las reglamentaciones federales, estatales y locales. Prepara los alimentos de acuerdo con los cheques de los huéspedes, asegurando que los productos se elaboren de acuerdo con los estándares de calidad y presentación de la empresa. Asegura el flujo adecuado de pedidos para la temperatura del producto y la entrega rápida a los clientes. Prepara el producto para el próximo turno según las indicaciones.
- Cheques de menú y de invitados: mantiene un conocimiento profundo de todos los elementos del menú, precios y abreviaturas. Cumple correctamente los pedidos de los huéspedes. Responde a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados.
- Control de calidad: garantiza la frescura de los alimentos y los ingredientes al verificar la calidad, realizar un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotar las existencias de acuerdo con los procedimientos establecidos para mantener la frescura y evitar el deterioro. Mantiene estándares para el control de porciones de acuerdo con los procedimientos establecidos mientras minimiza el desperdicio de productos.
- Operación del equipo - Configura la línea de cocción de acuerdo a las especificaciones de la empresa. Se asegura de que las parrillas, freidoras, calentadores de alimentos, refrigeradores y otros equipos se mantengan a las temperaturas y configuraciones especificadas. Mantiene una cocina ordenada y organizada, incluyendo estaciones de trabajo, vestidores, pisos, etc.
- Limpieza: inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio, de acuerdo con los procedimientos y la frecuencia establecidos, para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas. Mantiene un conocimiento profundo de los materiales de limpieza adecuados. Responsable de la limpieza general y apariencia del área de trabajo antes, durante y al final del turno.
- Mantiene el profesionalismo en su apariencia personal, conducta y en el cumplimiento de sus deberes.
- Prácticas de seguridad: se adhiere a las reglas de seguridad establecidas para garantizar la seguridad de los clientes y empleados. Mantiene el estado de alerta para ayudar en caso de un accidente o emergencia. Informa de inmediato a la gerencia sobre problemas de seguridad y accidentes.
- Gestión de inventario: Mantiene el orden en el walk-in; Desempaca las entregas y las coloca en el área apropiada. Reporta el producto faltante a la gerencia inmediatamente.
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria o superior preferido
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de restaurante informal rápido
- La certificación de ServeSafe o Food Handler es una ventaja
- Se requieren habilidades interpersonales efectivas.
- Debe poder leer, escribir y comunicarse efectivamente en inglés.
- Capacidad para levantar más de 30 libras
- Capacidad para trabajar de pie durante más de 8 horas.
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Compensación: $11.00 - $15.00 por hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"¡Huey Magoo's es la marca de tiras de pollo de mayor sabor y rápida expansión de los Estados Unidos! Desde 2004, la misión de Huey Magoo ha sido servir deliciosas tiras de pollo hechas a mano con ingredientes frescos y de la más alta calidad mientras se difunde la felicidad. Los franquiciados de Huey Magoo han introducido con éxito la marca en toda Florida , Georgia, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Alabama y Ohio. En 2019, TCE Ventures (d/b/a Huey Magoo's) abrió su primera tienda de franquicia en Sunrise. Desde entonces, hemos abierto tiendas en Coral Springs, Oakland Park y North Lauderdale con planes de crecimiento adicional en los próximos años. Creemos firmemente que al mantener nuestra misión en el corazón, adherirnos a los estándares de alta calidad de nuestra marca, contratar personas con entusiasmo por el servicio, brindar un lugar de trabajo seguro donde los empleados puedan aprender y crecer y centrándonos en la experiencia del huésped, nuestros huéspedes regresarán una y otra vez, lo que nos hará exitosos a todos".
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