Cocinero de preparación
Tiempo completo • Huey Magoos - West Boca
Descripción de funciones
¡Estamos buscando un cocinero de línea / cocinero de preparación con experiencia para unirse a nuestro equipo! Preparará y cocinará una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.
¡Estamos buscando un cocinero de línea / cocinero de preparación con experiencia para unirse a nuestro equipo! Preparará y cocinará una variedad de platos para que disfruten los huéspedes del restaurante.
Te apasiona crear experiencias excepcionales para los huéspedes a través de una comida buena y de calidad. Con experiencia previa como cocinero, eres capaz de gestionar múltiples prioridades y contribuir a un ambiente de equipo agradable y productivo. Lo ideal es que tenga su certificación ServeSafe o Food Handler.
Como miembro del equipo operativo del restaurante de Huey Magoo, el cocinero de línea / cocinero de preparación es responsable de la preparación de los alimentos, la garantía de calidad, la presentación adecuada, la limpieza y el saneamiento adecuado de la cocina, y de garantizar un servicio rápido y eficiente de acuerdo con los estándares de la empresa. El cocinero es un miembro clave del equipo para mantener las porciones adecuadas, los controles de desperdicio y la práctica de reglas de seguridad de sentido común mientras realiza sus deberes.
Responsabilidades:
- Preparación de alimentos: prepara y manipula alimentos de acuerdo con todas las regulaciones federales, estatales y locales. Prepara los alimentos de acuerdo con los controles de los huéspedes, asegurando que los productos se elaboren de acuerdo con los estándares de calidad y presentación de la empresa. Asegura un flujo adecuado de pedidos para la temperatura del producto y una entrega rápida a los clientes. Prepara el producto para el siguiente turno según las indicaciones.
- Comprobaciones del menú y de los clientes: mantiene un conocimiento profundo de todos los elementos del menú, los precios y las abreviaturas. Cumple adecuadamente con los pedidos de los huéspedes. Responde a los comentarios de los huéspedes con la urgencia y el profesionalismo adecuados.
- Control de calidad: garantiza la frescura de los alimentos y los ingredientes mediante la verificación de la calidad, el seguimiento de los artículos antiguos y nuevos y la rotación de existencias de acuerdo con los procedimientos establecidos para mantener la frescura y evitar el deterioro. Mantiene los estándares para el control de las porciones de acuerdo con los procedimientos establecidos, al tiempo que minimiza el desperdicio de productos.
- Operación del equipo: configura la línea de cocción de acuerdo con las especificaciones de la empresa. Garantiza que las parrillas, freidoras, calentadores de alimentos, refrigeradores y otros equipos se mantengan a temperaturas y configuraciones específicas. Mantiene una cocina ordenada y organizada, incluidas las estaciones de trabajo, los vestidores, los pisos, etc.
- Limpieza: inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo o áreas de servicio, de acuerdo con los procedimientos y la frecuencia establecidos, para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manipulación de alimentos. Mantiene un conocimiento profundo de los materiales de limpieza adecuados. Responsable de la limpieza general y el aspecto del área de trabajo antes, durante y al final del turno.
- Mantiene el profesionalismo en la apariencia personal, la conducta y en el cumplimiento de los deberes.
- Prácticas de seguridad: se adhiere a las reglas de seguridad establecidas para garantizar la seguridad de los clientes y empleados. Mantiene el estado de alerta para ayudar en caso de accidente o emergencia. Informa rápidamente a la gerencia sobre problemas de seguridad y accidentes.
- Gestión de inventario: Mantiene el orden en el walk-in; Desembala las entregas y las coloca en el área adecuada. Informa inmediatamente a la gerencia de la falta de producto.
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria o superior preferido
- Se prefiere experiencia previa como cocinero de restaurante rápido e informal
- Se valorará la certificación ServeSafe o Food Handler
- Se requieren habilidades interpersonales efectivas.
- Debe ser capaz de leer, escribir y comunicarse de manera efectiva en inglés.
- Capacidad para levantar 30+ libras
- Capacidad para trabajar de pie durante 8+ horas
¡Complete nuestra breve solicitud hoy!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"¡Huey Magoo's es la marca de tiras de pollo de mayor sabor y rápida expansión de los Estados Unidos! Desde 2004, la misión de Huey Magoo ha sido servir deliciosas tiras de pollo hechas a mano con ingredientes frescos y de la más alta calidad mientras se difunde la felicidad. Los franquiciados de Huey Magoo han introducido con éxito la marca en toda Florida , Georgia, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Alabama y Ohio. En 2019, TCE Ventures (d/b/a Huey Magoo's) abrió su primera tienda de franquicia en Sunrise. Desde entonces, hemos abierto tiendas en Coral Springs, Oakland Park y North Lauderdale con planes de crecimiento adicional en los próximos años. Creemos firmemente que al mantener nuestra misión en el corazón, adherirnos a los estándares de alta calidad de nuestra marca, contratar personas con entusiasmo por el servicio, brindar un lugar de trabajo seguro donde los empleados puedan aprender y crecer y centrándonos en la experiencia del huésped, nuestros huéspedes regresarán una y otra vez, lo que nos hará exitosos a todos".
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
¡Paga semanal!
¡Capacitación gratuita!
¡Horarios flexibles!
¡Comidas de turno para empleados gratis!
¡Descuentos para empleados!
Beneficios del Seguro